Яйца - 10 шт.

Помидоры некрупные - 5 шт.

Скумбрия горячего копчения - 1 шт.

Майонез - 2 ст. л.

Зеленый лук - 50 г

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы, срезать тупой конец, вынуть желток чайной ложечкой. Растереть желтки с рыбой и майонезом. Заполнить этой массой белки. Если начинка останется, сформировать руками ножки грибков и надеть на них шапочки из срезанных белков.

Шапки "мухоморов" сделать из половинок небольших помидоров, а точки на них - из майонеза. Поставить фаршированные яйца на блюдо, дно которого выстелить нарезанной зеленью.