Морковь - 1 шт. (150 г)

Яблоко - 1 шт. (100 г)

Финики - 60 г

Орехи грецкие очищенные - 60 г

Лимон - 0,5 шт.

Перед тем как приготовить салат из моркови, подготовить все необходимые продукты. Из дольки лимона выдавить сок. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не темнело. Финики нарезать небольшими кусочками.

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и очистить от тонкой кожицы. Крупно порубить орехи ножом. Смешать морковь, яблоки, финики и орехи. Из оставшегося лимона выдавить 2 ст. ложки сока и аккуратно, чтобы не попали косточки, добавить лимонный сок в морковный салат с яблоками, орехами и финиками. Перемешать. Салат из моркови, яблок, фиников и орехов готов.