Куриное филе - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Морковь - 1 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Лук зеленый - 2 пер.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Майонез - 150 мл

Морковь отварить до готовности в подсоленной воде. Куриное филе отварить в кипящей воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Куриное филе остудить, нарезать некрупными кусочками. Морковь очистить, остудить и натереть на крупной терке.

Грибы обжарить с не крупно нарезанным репчатым луком до испарения жидкости. Посолить по вкусу. Остудить. Выкладывать салат слоями, смазывая их майонезом: филе, морковь, грибы с луком. Следующим слоем будут яйца: 3 белка и 1 желток натереть крупно. Два желтка оставить на верхний слой. Сверху зеленый лук. Украсить салат тертым на мелкой терке желтком.