Ветчина — 300 г

Помидор — 1 шт

Огурец — 1 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Яйцо перепелиное — 3 шт

Майонез — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Зелень — 1 пуч.

Яйца варим в крутую. Затем остужаем и очищаем.  Разрезаем куриные яйца пополам, а у перепелиных срезаем немного белок так чтобы можно было достать желток. Желтки перекладываем в отдельную миску. Желтки измельчаем при помощи вилки.

Помидор моем, и удаляем мякоть. Помидор нарезаем мелкими кубиками. Огурец нарезаем мелкими кубиками. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. В салатник выкладываем все ингредиенты: помидор, огурец, ветчину, яичные желтки, чеснок (пропустить через пресс) солим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем. Начиняем салатом яйца. Из морковки делаем ушки для мышек и хвостик, глазки из чёрного кунжута. Формируем салат и украшаем мышками. Посыпаем нарубленной зеленью петрушки. Лучше всего салат заправлять перед подачей на стол, и подавать порционно каждому гостю. На каждую порцию выкладывать одну или две мышки.