5 маринованных огурчиков Дядя Ваня

2 зеленых яблока

200 г филе слабосоленого лосося

200 г филе горбуши горячего копчения

300 г вареного филе трески

5 сваренных вкрутую яиц

1 пучок укропа

8 перьев зеленого лука

небольшие готовые тарталетки из песочного или слоеного теста

майонез

красная икра для подачи (по желанию)

Маринованные огурчики нарежьте кубиками со стороной 5–7 мм. Также нарежьте очищенные яблоки. Лосося нарежьте кубиками со стороной 1 см. Копченую горбушу и треску разберите на небольшие кусочки филе, удаляя по необходимости кожу и косточки. Яйца очистите и мелко порубите. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Смешайте все ингредиенты салата, заправьте салат майонезом.

Дайте салату немного настояться в холодном месте, а затем разложите по тарталеткам. Верхний слой слегка смажьте майонезом и украсьте салат икрой.