Лаваш тонкий - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1/2 ч. ложки

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 10 г (для жарки)

Сгущённое молоко - 1 ст. ложка

Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками. Переложить нарезанный банан в глубокую миску. Вбить яйцо. Добавить соль и сахар. Всё аккуратно перемешать. Сливочное масло растопить на сковороде. Лист лаваша выстелить на сковороду. В центр лаваша выложить начинку.

Сразу подвернуть края лаваша, формируя "конверт". Жарить на среднем огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Корочка на конвертике из лаваша должна получиться румяной и хрустящей. Если вы предпочитаете мягкий лаваш - нужно добавить на сковороду с уже готовым конвертиком чайную ложку воды, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и держать так секунд 10-15. Аппетитный конвертик из лаваша со сладкой банановой начинкой готов! Осталось выложить его на тарелку, разрезать пополам и, по желанию, полить сгущённым молоком.