9–10 столовых ложек варенья. Можно брать абрикосовое, персиковое, сливовое. 1–2 яйца. 4 столовых ложки муки (с небольшой горкой). С этим ингредиентом не переборщите, иначе выпечка получится плотной и сухой. 2–3 столовые ложки подсолнечного масла. 1 чайная ложка соды. Щепотка соли. Вот, в принципе, и все составляющие. По желанию можно добавить корицу, ванилин или ванильный сахар. Кастрюлю для микроволновки использую небольшую (диаметр верхней поверхности – 18 см). Если у вас больше, количество указанных ингредиентов можно увеличить.

В варенье всыпаем соду и размешиваем. Смесь начнет пениться. Добавляем яйцо, размешиваем. Вливаем масло, сыпем ванилин (если нравится), щепотку соли и снова хорошо размешиваем. Вводим муку. На дно кастрюли для микроволновки кладем круг, вырезанный из бумаги для выпечки, стенки можно слегка смазать растительным маслом. Выливаем приготовленную смесь и ставим в микроволновку.

У моей «помощницы» максимальная мощность 750 Вт, пирог ставлю на 8 минут. При большей мощности время нужно уменьшать. Заметила, что из разного варенья получается по-разному. В этот раз использовала персиковое. Пирог влажный, пористый. Можно получившийся бисквит разрезать на три коржа и смазать, например, сметаной с сахаром. Получится тортик.