2 яйца;

60 г молотого миндаля;

25 грамм пшеничной муки;

60 г сахарной пудры;

миндальные слайсы для украшения;

1 щепотка соли.

Чтобы сделать тесто, отделите яичные белки от желтков. Добавьте стакан сахара к яичным белкам и взбейте венчиком. Добавить в тесто муку, сахарную пудру и соль. Молотый миндаль добавляйте порционно, сразу тщательно перемешивая.

Накройте противень бумагой для выпечки. Ложкой распределите на бумаге маленькие круглые порции теста. Посыпьте кусочками миндаля. Отправьте противень в предварительно разогретую духовку до 180 ºC на 8-10 минут.