куриная грудка (отваренная) - 100 г

болгарский перец - 0,5 шт.

красный лук - 1 шт.

сыр «Фета» - 50 г

лист зеленого салата - - 1 шт.

оливковое масло - 2 ст.л.

оливки - 5 шт.

маслины - 5 шт.

лимонный сок - 2 ст.л.

чеснок (зубчик) - 1 шт.

перец чили - 0,5 шт.

соль

Овощи очищаем и нарезаем; болгарский перец - соломкой, красный лук - тонкими полукольцами, чеснок и острый перец - дольками. На разогретом оливковом масле, обжариваем чеснок и острый перец до появления аромата. Масло оставляем, овощи удаляем. На чесночном масле обжариваем красный лук и болгарский перец до мягкости. Овощи немного посолить. Снимаем сковороду с плиты, овощи охлаждаем. Отваренное и охлажденное куриное филе нарезаем небольшими кусочками или разберём на волокна. Сыр нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем в миску охлажденные овощи, сыр, половину оливок и маслин. Сбрызгиваем салат лимонным соком (по вкусу) и перемешиваем. Кладем в креманку листик зеленого салата и выкладываем салат. Украшаем салат оставшимися оливками и маслинами. Помидоры черри по желанию.