свинина 800 г

яйца 2 шт.

мука 2 ст.л.

майонез 5 ст.л.

специи

соль

масло растительное для жарки

Свинину очень мелко порубить ножом и переложить в миску. Посолить и добавить любимые специи. Приправить майонезом и перемешать. Закрыть пленкой миску и поставить в холодильник на 6 часов.

По истечении времени достать фарш из холодильника, вбить яйца и всыпать муку, перемешать. Сформировать котлеты круглой формы и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования красивой корочки.