картофель – 100 г

мука – 30 г

карри – 4 г

вода – 30 г

морковь – 50 г

оливковое масло – 25 г

вешенки – 60 г

соус унаги – 10 г

соевая сметана – 20 г

Картофель натереть на терке и смешать с мукой, водой и карри. Пожарить на блинной сковороде один большой тонкий драник.

Морковь отварить и измельчить в блендере с оливковым маслом (20 г). Вешенки обжарить на оливковом масле и добавить соус унаги. Грибы завернуть в драник. При подаче украсить морковным пюре и соевой сметаной.