белокочанная капуста 150 г

зеленый лук 1 пучок

вода 200 мл.

соль 1 ч.л.

куриное яйцо 1 шт.

мука 7 ст.л.

соевый соус 2 ст.л.

свинина 100 гр.

шампиньоны 50 гр.

болгарский красный перец 0,5 шт.

петрушка

масло оливковое для жарки 2 ст.л.

вустерский соус

майонез

Измельчить капусту и зеленый лук. С помощью венчика смешать ингредиенты: воду, соль, яйцо, муку и соевый соус. Всыпать в тесто измельченные капусту и лук. Нарезать свинину, грибы, перец и петрушку.

Переложить нарезанные продукты в сковороду и обжарить на оливковом масле. Затем залить обжаренные продукты тестом с капустой и с помощью лопатки разравнять. Готовить окономияки на медленном огне под крышкой 15 минут с одной стороны, затем перевернуть окономияки и готовить под крышкой еще 10 минут. Полить окономияки майонезом и вустерским соусом, сверху посыпать измельченным зеленым луком.