500 г филе куриной грудки

2 сладких перца

1 большая сладкая луковица

200 г брокколи

200 г помидоров черри

200 г шампиньонов

4–6 пит

фета или натуральный йогурт для подачи

4 зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. сушеного орегано

1 ч. л. сушеного базилика

соль, свежемолотый черный перец

Разогрейте духовку до 220 °С. Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 2 см. Очистите перец от семян и перегородок, нарежьте крупными квадратами. Помидоры разрежьте пополам. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Шампиньоны нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм.

Выложите на противень курицу и овощи рядами или перемешайте и выложите хаотично. В маленькой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Полейте маринадом курицу и овощи. Поставьте противень в духовку и запекайте 15–20 мин., до полной готовности курицы.­ На другой противень положите питы и поставьте в духовку на 3–5 мин., они должны стать теплыми. Разрежьте питы и наполните курицей с овощами, посыпьте кольцами лука, раскрошенной фетой или полейте йогуртом.