5 яиц

200 г сахара

Щепотка соли

1 ст.л. ванильного сахара

1 ч.л. соды + лимонный сок

200 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

100 г растопленного сливочного масла

5 яблок

Корица

Яйца, сахар, щепотку соли и ваниль взбить в пышную пену. Это займет 5-7 минут. Добавить гашеную соду, муку и разрыхлитель. Перемешать, влить растопленное сливочное масло.

Яблоки почистить, нарезать средними ломтиками, посыпать молотой корицей. Засыпать яблоки в тесто и выпекать в форме 26 см при 170 ºС в течение 50 минут или при 180 ºС 40 минут.