Опытные хозяйки знают многочисленные тонкости заготовки маринованных огурцов в домашних условиях: от длительных и сложных, до самых простых и быстрых, со стерилизацией или без нее. Соотношение сахар-соль-уксус-специи я часто меняю, чтоб получался немного другой вкус, поэтому с этим можно экспериментировать. Но в любом случае всегда получаются вкусные маринованные огурцы сладкие, хрустящие и вкуснее магазинных, а главное - гораздо дешевле. Обычно на три килограмма огурцов расходуется 2,5 литра маринада. Все остальные советы, как мариновать сладкие огурцы, в рецепте!

Ингредиенты:

Огурцы — 1 Килограмм

Укроп (зонтик) — 1 По вкусу

Лист вишни — 3-5 По вкусу

Чеснок — 1 Зубчик

Перец горошек — 3 Штуки

Вода — 1 Литр (маринад)

Уксус 9% — 3\4 Стаканов

Соль — 2 Ст. ложки

Сахар — 2 Ст. ложки

Как приготовить "Маринованные огурцы сладкие"

Приготовить мелкие огурчики, не более 10 см и все приправы и специи. Подготовить банки и просушить. Подготовить зелень и помыть огурчики. Уложить огурчики и зелень в банки. В кипящую воду всыпать сахар и соль, минутку пусть покипит, снимите с огня, добавьте уксус. Разлейте маринад по банкам. Закройте банки крышками и прокипятите 7 минут. Огурцы изменят свой цвет с ярко-зеленого на оливковый. Приятного аппетита!