шампиньоны 400 г

сливки 33% 250 мл

вода 150 мл

лук 1 шт.

специи, соль

зелень

сухарики

перец чили 1/4 шт.

Измельчаем луковицу и обжариваем на сковороде. Грибы режем на четвертинки и добавляем к луку. Томим на сковороде 5-7 мин.

Сливки смешиваем с водой и вливаем к грибам. Солим и перчим всё по вкусу, перемешиваем и томим 3-4 мин. Кто любит острое, вместо специй можно измельчить часть небольшого перчика чили. Затем блендерим до консистенции пюре и подаём к столу горячим вместе с гренками и зеленью! Приятного аппетита.