сёмга (форель) 600 г

лук 1 шт.

картофель 3 шт.

морковь 1 шт.

помидоры 2 шт.

сок лимона 1/2 ст.л.

сливки (10%) 250 мл

молоко 200 мл

мука 1 ст.л.

вода 1 л

лавровый лист 4 шт.

перец горошком 10 шт.

соль, перец

зелень (петрушка, укроп) 1 пучок

В кастрюлю с водой кладём нарезанные средними кубиками картофель и морковь. Затем добавляем лавровый лист, перец горошком и очищенную от кожуры луковицу. Варим 10 мин. Очищаем сёмгу от кожуры и режем также на средние кубики, солим и перчим по вкусу, поливаем соком лимона. Добавляем в кастрюлю к овощам. В отдельной чаше соединяем сливки, молоко и муку, перемешав всё тщательно ложкой.

Режем помидоры и зелень на мелкие кусочки и отправляем в кастрюлю вместе со сливками. Варим еще минут 15 (до полной готовности картофеля). В общей сложности суп на плите готовится около 45-50 мин. Вынимаем луковицу и подаём к столу.