томатный сок 1 л

сахар 2 ч. л.

соль 2 ч. л.

перец душистый 6 шт.

перец черный горошком 10 шт.

лавровый лист 2 шт.

уксус 9% 2 ч. л.

чеснок - зубчики 4 шт.

Помидоры вымыть. Банки простерилизовать. Крышки прокипятить. На дно баночек положить душистый перец, перец черный горошком, по 1 лавровому листу. Наполнить помидорами стерильные банки. Залить помидоры кипятком и оставить на 5-7 мин.

К томатному соку добавить соль, сахар, довести до кипения, кипятить на медленном огне в течении 3 мин., добавить уксус, перемешать. Залить томатным соком помидоры, закатать, перевернуть и укутать. Наши помидор в томатной заливке готовы.