каннелони 250 г

шпинат морожнный 250-300 г

сыр дорблю 100 г

сыр пармезан 100 г

сливки 33% 100-150 г

томаты свежие 100 г

базилик свежий 50 г

соус песто 20 г

Пасту каннелони отварить до полуготовности. Приготовить начинку: - шпинат отварить и откинуть на дуршлаг. - сыр (горгонзола) нарезать на куски и затем перемешать с подсушенным шпинатом, сливками до однородной массы вилкой, сыр пармезан натереть на тёрке и добавить в начинку, часть сыра оставить для посыпки, добавить немного (так как он солёный) соус песто.

Приваренные каннелони нафаршировать полученной начинкой (я начинку кладу в полиэтиленовый пакет и фарширую пасту). Затем каннелони запечь в духовом шкафу или приготовить на сковороде под закрытой крышкой. Способ укладки на противень: каннелони, сыр пармезан, томаты мелко порубленные, сыр пармезан. Если каннелони порвались не беда, на качество и внешний вид блюда это не повлияет. При подаче посыпать пармезаном с мелкопорубленными томатами и базиликом.