картофель 3 шт

лук 0,5 шт

мука 3 ст.л.

яйца куриные 1 шт

сметана 2 ст.л

соль по вкусу

перец по вкусу

Для начинки:

куриная грудка 200 гр

лук 0,5 шт

кедровые орехи горсть

петрушка 2 веточки

кинза 2 веточки

укроп 2 веточки

лимон 0,3 шт

сметана 2 ст.л.

сыр натертый 3 ст.л

растительное масло

Приготовить тесто для драников. Картофель натереть на терке вместе с луком. Добавить сметану, небольшое куриное яйцо и муку.Посолить и поперчить по вкусу. Жарить блинчики-драники на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Приготовить фарш для рулетов. Куриную грудку прокрутить через мясорубку вместе с луком. У лимона срезать цедру, всю зелень измельчить, кедровые орешки подсушить в микроволновке. Все это добавить к куриному фаршу. Посолить и хорошо перемешать.

На блинчик-драник тонким слоем распределить фарш. Свернуть его в рулет и положить в форму швом вниз. Смазать рулетики сметаной, посыпать натертым сыром и кедровыми орешками.Запекать в духовке 30-35 минут при температуре 190°C.