овсяные хлопья 100 г

коричневый сахар 100 г

цельнозерновая мука 100 г

сливочное масло 100 г

яйцо куриное 1 шт.

мякоть банана 50 г

ванильный сахар пакетик 1 шт.

цедра апельсина 1 ч.л.

орехи грецкие 80 г

шоколад 25 г

курага 70 г

соль 1 щепотка(и)

разрыхлитель 1 ч.л.

Включить духовку на 180С. Подготовить и смешать все сухие ингредиенты: слегка измельченные в кофемолке (по желанию) овсяные хлопья, муку, нарезанную мелко курагу, рубленый шоколад, измельченные орехи, разрыхлитель. Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо и мякоть банана, цедру и хорошо перемешать. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить мягкое тесто.

Мокрыми руками разделить на 16 крупных или 20 мелких печений, сформовать шарики, выложить на противен, выстланный бумагой или ковриком и слегка придавить мокрой чайной ложечкой. Выпекать 15-20 минут. Они получаются с тонкой хрустящей корочкой и мягкие внутри.