куриное филе 1,5 кг

яйцо 1 шт.

майонез 200 г

мука 3 ст. л.

соль, перец, приправы по вкусу

масло для жарки

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, добавить яйцо, майонез и тщательно перемешать руками. Добавить муку, тщательно перемешать. Аккуратно разровнять получившийся фарш. Накрыть фольгой, убрать в холодильник минимум на полтора часа.

Ложкой выкладывать фарш в сковороду с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.