Полуфабрикаты и фаст-фуд. Продукты, обладающие высокой калорийностью, но при этом имеющие низкую питательную ценность, — настоящее зло в холодное время года. У такой еды очень низкий КПД для организма: употребляя подобные продукты, вы получаете «пустые» калории и минимум полезных веществ (витаминов, минералов, антиоксидантов). Речь идет о так называемом «пищевом мусоре» — к нему относится весь фаст-фуд, сильно переработанные продукты (чипсы, картошка фри, сосиски, колбасы). Подобные блюда лучше заменить, на, пусть и более простые, но более ценные с питательной точки зрения комбинации. Например, запеченное филе индейки с гарниром в виде бурого риса, дополненное порцией зеленого салата, будет гораздо более полезной альтернативой.

Холодные супы. Холодные супы, такие, как гаспачо, свекольник, окрошка, — это продукты, которые угнетают пищеварение. И если летом мы можем себе их позволить, то зимой лучше употреблять еду, которая не будет дополнительно охлаждать организм.

Несезонные продукты. Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам. Зимой их можно заменить на свежезамороженные. Например, в холодное время года нам трудно найти свежесобранную чернику, зато свежезамороженная сохраняет свои полезный свойства и вкус. Или, например, все виды крестоцветных: капуста белокочанная и краснокочанная, капуста брокколи, кольраби, цветная и брюссельская прекрасно сохраняют свои полезные свойства и в замороженном виде.

Продукты с высоким содержанием сахара. На первый взгляд может показаться, что зимой можно вполне заслуженно побаловать себя десертом, ведь в это время года мы особенно нуждаемся в дополнительной энергии. Однако важно понимать, что повышенное употребление сахара снижает иммунитет. Из-за этого мы подвергаем себя большему риску заболеваний.

Алкогольная продукция. Также необходимо сократить количество продуктов в рационе, содержащих алкоголь. Помните, что сам по себе алкоголь очень калориен. К тому же, он замедляет метаболизм и усиливает чувство голода, на фоне которого в холода мы рискуем переедать и набирать лишний вес.