Опытные хозяйки никогда не выливают воду из-под вареников. Речь идет о несладких, например, с картошкой и грибами. На основе этого бульона можно приготовить вкуснейший соус для тех же самых вареников.

Это очень просто. В глубокую посудину нужно выдавить пару зубчиков чеснока, добавить три столовых ложки томатной пасты, одну чайную ложку уксуса, чайную ложку сахара и перец. Ингредиенты тщательно перемешать и добавить к ним пять столовых ложек бульона из-под вареников, затем все снова хорошо размешать. Соус для вареников с картошкой и грибами готов!