Зубочистка в кулинарии — настоящая находка. С ней и готовность блюда можно проверить, и закусочные шашлычки сделать, но не все знают, зачем втыкать заостренную шпажку в лук.

Дело в том, что многие не любят мелкие кусочки репчатого в тарелке, для вкуса же бросают в кастрюлю половинку луковицы, которая при варке разваливается. Такое часто происходит при готовке куриного бульона и пельменей.

В следующий раз просто воткните в лук три зубочистки. Они не дадут овощу распасться, его будет легко убрать из блюда.