1 стакан муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

100 г любого шоколада

160 г сливочного масла

1 стакан сахара

1 ч. л. ванильного сахара

1 большое яйцо

Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте. Шоколад порубите маленькими кусочками. В другой миске разотрите размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Вбейте яйцо, продолжая растирать. Постепенно добавьте муку, а когда тесто будет однородным, всыпьте шоколад.

Слегка смажьте противень маслом, выкладывайте тесто десертной ложкой кружками на расстоянии 5–7 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 5 мин. Выньте противень, дважды аккуратно стукните им по столу или рабочей поверхности и верните в духовку. Выпекайте до золотистого цвета еще 4–5 мин. Остудите и подавайте.