куриное филе 300 г

бекон сырокопченый 40 г

лук зеленый 6 стеблей

приправа для курицы 1 ч. л.

соль 1 щепотка

перец черный 1 щепотка

яйца куриные 1 шт.

сухари панировочные 4 ст. л.

мука 1 ст. л.

растительное масло для жарки 40 мл

Куриное филе помыть, обсушить и разрезать на 2–3 пластины, как на отбивные. Каждый пласт с одной стороны разрезать на тонкие брусочки. Бекон нарезать соломкой. К куриным брусочкам добавить соломку из бекона и перья зеленого лука. Сплести из куриного филе, лука и бекона косички.

Подготовить панировочные сухари с мукой и взбитое яйцо. Каждую косичку обмакнуть в яйцо, а затем в панировочные сухари. Поджарить на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Приготовить чипсы из петрушки. Для этого подсушить на сковороде с маслом большие листики петрушки. Только следите, чтобы не сгорели! Листики должны стать сухими, хрустящими и остаться зелеными. Подать чипсы из петрушки к обжаренным куриным косичкам. Обжаренные куриные косички с беконом выложить на бумажное полотенце.