пол-литра молока любой жирности;

несколько яиц;

2/3 стакана муки;

300 грамм сахара

пол стакана простого йогурта;

щепотка цедры лимона;

немного корицы;

сахарная пудра (для украшения).

Поместите молоко, сахар, цедру лимона, куриные яйца, корицу, муку и йогурт в емкость блендера. Взбивайте миксером, пока не получите тонкое и однородное тесто. Вылейте смесь в прямоугольную стеклянную посуду, подходящую для духовки. Емкость совсем не обязательно в этом случае смазывать маслом. Пирог прекрасно после выпечки отходит от поверхностей любого формата, в том числе и стеклянных.

Поместите противень в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. Пусть десерт немного поднимется и запечется. При подаче сладости к столу необходимо посыпать ее поверхность сахарной пудрой. Десерт дополнительно можно украсить малиной.