400 г гречневой лапши

1 кубик Gallina Blanca Куриный бульон с укропом и петрушкой

200–300 г филе готовой курицы-гриль

1 длинноплодный огурец

2 веточки кинзы

кунжут для подачи

Для заправки:

2,5 см свежего корня имбиря

5 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рисового уксуса

1 ч. л. мелкого сахара

1 ч. л. темного кунжутного масла

Для заправки очистите имбирь и натрите на самой мелкой терке. Смешайте с остальными ингредиентами и дайте настояться 15–20 мин. Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке, с добавлением кубика Gallina Blanca Куриный бульон с укропом и петрушкой. Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Разберите курицу руками на удобные для еды кусочки. Кожу можете оставить или удалить, по своему желанию.

Огурец нарежьте тонкой длинной соломкой. Смешайте огурцы с лапшой и большей частью заправки, дайте настояться 5 мин. Разложите лапшу по тарелкам, сверху выложите курицу, полейте оставшейся заправкой. Посыпьте кунжутом, украсьте кинзой и подавайте.