упаковка бездрожжевого слоеного теста 500 г

яйца 3 шт.

вкусного твердого сыра (в идеале пармезан) 50 г

сливки 22-30 % жирности 3 ст.л.

белые грибы среднего размера 5 шт.

зубчики чеснока 2 шт.

вяленные томаты в масле 5-8 шт.

соль, перец по вкусу

Грибы нарезать на мелкие кусочки, из "красивых" нарезать пластинки для украшения. Обжарить пластины на сливочном масле до золотистого цвета. Измельченные грибы обжарить на оливковом масле от томатов, добавив чеснок, посолить и поперчить. Дать немного остыть. Взбить яйца и сливки, добавить сыр, натертый на мелкой терке. Добавить заливку к грибам, перемешать, досолить если нужно.

Тесто слегка раскатать. Я сделала на пластах рамочку. Просто отступите от края 2-2,5 см и сделайте надрезы по периметру не прорезая тесто до конца. Выложить грибную начинку. Сверху разложить пластины грибов и вяленые помидоры. Выпекать при 180-200 °С около 15-20 мин или до красивого золотистого цвета.