куриные ноги 2 шт.

сухари панировочные 50 г

сыр пармезан 80 г

чеснок зубчики 2 шт.

яйцо куриное 1 шт.

моцарелла полутвердая 150 г

веточки базилика 2 шт.

спагетти 150 г

Для соуса:

лук 1 шт.

зубчики чеснока 1 шт.

оливковое масло 1 ст.л.

паприка 1 ч.л.

помидоры 600 г

базилик сухой 1 ч.л.

сахар 1 ч.л.

Приготовить соус: лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Чеснок измельчит. К луку добавить чеснок, помидоры и тушить на медленном огне до загустения, добавив паприку, базилик, соль и перец по вкусу. Пробить блендером. Соус готов. Духовку разогреть до 220ᵒС. Приготовить панировку : смешать 50 граммов сыра пармезан, панировочные сухари, мелко нарубленный чеснок. Куриные ножки разделить на две части в месте сочленения костей, посолить по вкусу и приправить черным молотым перцем. Яйца взбить вилкой. Подготовленные куски курицы погрузить сначала в яйца, а затем тщательно обвалять в смеси сыра и панировочных сухарей. В сковороде разогреть растительное масло и партиями подрумянить кусочки с обеих сторон. 1/2 томатного соуса выложить на дно формы для запекания и сверху выложить подрумяненные кусочки курицы. На середине грудок выложить еще 1/4 томатного соуса.

Посыпать моцареллой, натертой на крупной терке, так же посередине, оставляя края кусочков курицы не прикрытыми. Сверху посыпать остатками тертого пармезана. Запекать 20-25 минут, пока сыр хорошо подрумянится. Сверху посыпать остатками тертого пармезана. Запекать 20-25 минут, пока сыр хорошо подрумянится. Пока куриные грудки запекаются, отварить спагетти в большом количестве подсоленной воды, согласно инструкциям приготовления от производителя, указанным на упаковке. Спагетти отцедить и переложить к остальному томатному соусу. Достать курочку из духовки, выложить ее на спагетти, посыпать оставшимся базиликом и подавать сразу. Невероятно сочно и ароматно!