Блюда для детей – это всегда задача для родителей, порой непростая. Хочется, чтобы блюдо было вкусным, полезным, питательным и, чтобы нравилось ребенку. Попробуйте приготовить блины с тыквой, такое ароматно-красочное блюдо на завтрак непременно понравится деткам. А если его интересно украсить и весело подать, то вам гарантировано отличное настроение от созерцания довольной улыбки малыша и от пустой тарелки от только что съеденных блинов.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 2 стакана

молоко (можно также кефир) – 150 мл

яйцо – 2 шт.

сахар-песок – 50 г

тыква – 200 г

подсолнечное масло – 30г.

Способ приготовления

Приготовление теста для блинов начинаем со взбивания яиц с сахаром. Взбить их желательно в пенку, проверяем, чтобы растаял сахар. Вливаем молоко (либо кефир), перемешиваем, можно еще раз легонько взбить для пышности. Далее засыпаем муку. По возможности ее нужно просеять, тогда тесто будет более мягким, легким и пышным. Кусок тыквы (примерно на 200-300г) надо очистить от семечек, кожуры, помыть и натереть на терке. Соединяем тыкву с тестом, равномерно размешиваем, чтобы кусочки тыквы разбрелись по всему тесту. Вливаем подсолнечное масло прямо в тесто, так как на сковороду мы его лить не будем.

Сильно раскаляем сковородку, убавляем огонь до медленного (надо, чтобы и тыква стала мягкой), выливаем тесто в количестве половинки половника, при необходимости разравниваем его наклонами сковороды в разные стороны. Жарим до золотистого оттенка с двух сторон. Готово! Тыквенные блины не надо ничем начинять, так как они уже с начинкой из тыквы. Выглядят они ярко и вкусно. Можно их сложить конвертиками и полить фруктовым сиропом или вареньем. Вот ещё несколько способов сворачивания блинов. Блины с тыквой можно подавать горячими и холодными, желательно с молоком.