Кабачки - 3 шт.

Лук - 2 шт.

Мука - 1 стакан

Вода - 0,5 стакана

Масло растительное - 0,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Приправа - 2 ч. ложка

Соль - 1-1,5 ч. ложки

Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Маргарин для смазывания противня - 20 г

Нагреваем духовку до средней температуры (180-200 градусов). Кабачки очищаем и натираем на терке. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую миску. Лук очищаем и мелко нарезаем. К кабачкам добавляем мелко нарезанный лук, яйца. Перемешиваем все до получения однородной массы.

Добавляем муку, воду, масло, порошок бульона. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем снова. Смазываем форму (противень) маргарином, выкладываем кабачковую массу. Выпекаем запеканку из кабачков примерно 50 минут (или до готовности) при температуре 180-200 градусов.