Свинина - 400 г

Гречка - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Чернослив кисло-сладкий б/к - 8 шт.

Семена фенхеля, зира - по щепотке

Соль, перец

Масло оливковое

В сковороде разогреть масло, обжарить лук, нарезанный колечками. Добавить пряности. Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками. Обжарить.

Всыпать гречку, чернослив, залить горячим бульоном (или водой) и тушить на медленном огне под крышкой 20-30 минут. Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!