Чили кон карне с кофе..
Чили кон карне — известное мексиканское блюдо. Обычно его готовят без дополнительных добавок, вроде кофе или шоколада. Но эти вкусы помогут...
Спринг-роллы со свининой..
В Азии готовят очень много разных видов роллов: и из пшеничного теста, и из рисового; жарят во фритюре и варят на пару или вообще едят...
Драники овощные с рисовыми хлопьями..
Осенью, в сезон овощей, можно иногда себя побаловать таким вкусным блюдом, как драники. Обычно их готовят из картофеля, но я предлагаю...
Паста с вешенками, капустой и тмином..
Капуста, причем любая, – очень недооцененный продукт. Вроде бы ее все готовят, но мало кто рискнет поставить этот скромный овощ на...
Кабоб из говядины с соусом цахтон и пряными огурцами по-корейски..
Это блюдо – очередной микс разных кухонь: иранской, кавказской и корейской. Блюдо готовил весной. У меня дома на окне как раз «подошла»...
Рулет из подкопченной телятины с ветчиной и спаржевой фасолью..
Соус чимичурри – выходец из Латинской Америки – это острый соус густой консистенции, отлично сочетается с красным мясом (говядиной,...
Цыпленок по-черкесски..
Сохранение сваренной птицы в собственном бульоне до полного его остывания можно назвать процессом горячего маринования вареного цыпленка....
Запеченная курица по-деревенски..
Это блюдо нужно обязательно подавать с белым «деревенским» хлебом с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Им можно подбирать лук, чеснок и...
Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде..
Кисло-сладкий маринад идеально подходит для мяса. Для курицы в особенности. Обязательно приготовьте такие бедрышки на ужин....
Рис с мидиями запеченный..
В Апулии это блюдо называется tiella – от слова «противень». Название как бы указывает, что это блюдо сытное, готовится в больших...
Тыквенные оладушки с зеленым соусом..
Яркие, вкусные оладьи с таким же ярким соусом. Несложное блюдо! А как красиво и сколько радости!...