макароны средних размеров 500 г

творог 250 г

яйца 2 шт.

сахар 2 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

ванилин 1 щепотка

сливочное масло 70 г

Для верхнего слоя:

сметана 7 ст.л.

сахар 3 ст.л.

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг и остудить до комнатной температуры. Соединить творог, яйца, сахар, соль, ванилин. Взбить до однородности. Творожную массу выложить в макароны, перемешать. Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом. В форму выложить макароны с творожной массой, ложкой слегка уплотнить. Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и выложить сверху. На макароны выложить сметану.

Сметану разровнять ложкой и посыпать сахаром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 мин. Запеканка "Ленивые вареники" готова. Тёплую запеканку подать к столу. Разложить по порциям. Приятного аппетита!